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今月のお勧めワイン

今回のお勧めワインはイタリアを代表する白ワインの一つ、ガヴィです。
このカステェッラーリ・ベルガーリオはガヴィのみを造っている、ガヴィに情熱を注ぐ作り手です。
今回のワイン “ロヴェレート・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ヴィーニェ・ヴェッキエ′10”は樹齢80年以上の古木から造られる非常にミネラル豊かなワインです。
ガヴィといえば、個人的には青い果実を感じるスッキリとした辛口の白ワインというイメージを持っていましたが、これはとてもふくよかで、心地よい余韻が長く続く、これからの季節にゆっくり飲みたいワインです。

食事を通してゆっくり飲んで頂きたいので、グラスワインではご用意してません。
ボトル¥5,500です。秋の豊富な食材と共に幸せな時間をお過ごし下さい。


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  1. 2012/10/04(木) 19:29:31|
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